Свадебные традиции
Подготовка к свадьбе
  Приглашаем гостей
  Выбор агентства
  Где празднуем свадьбу
  Украшение зала
  Свадебный кортеж
  Свадебный торт
  Выбор тамады
  Музыкальное сопровождение
  Оригинальные свадьбы
  Оформление свадебного стола
  Оформление свадебного кортежа
  Как выбрать обручальное кольцо
  Свадебный торт. Советы.
  Для чего нужен свадебный консультант
  Подготовка невесты к свадьбе234
  В чем сила свадебных цветов
  Модные тенденции свадебного торта
  Свадебные бокалы для шампанского
  Современные тенденции свадебных букетов
  Свадьба в отеле
  Идеи для свадебной фотографии
  Нужен ли тебе свадебный организатор
  Новые тенденции свадебного видео
Советы молодоженам
Неповторимый образ невесты
Жених и невеста
Свадебное празднование
Свадебные сценарии
Свадебные тосты
Свадебные приметы
Поздравления с годовщинами
Что подарить на свадьбу?
Советы приглашенным
Венчание
Медовый месяц
Поздравление к свадьбе
Родственники
Первая брачная ночь
Беременность и роды
Из истории свадеб
Свадьбы народов мира
Великие о свадьбе

Свадебный анекдот

— Вы говорите, что вашему сыну четыре года, а ваш муж умер шесть лет тому назад. Как же так? Удивительно. — Я и сама до сих пор удивляюсь...



Это интересно

Свадебный кортеж
Благодатная свадьба (70 лет свадьбы)
Тосты в честь новобрачных. Часть 6

Самый первый, самый важный, самый лучший день рождения!
Наша организация детских праздников для вашего ребенка
Идеи для подарка - Угги
Свадьба на теплоходе: романтика и реальность







Свадебный торт.


Для начала определитесь, кто будет делать свадебный торт. Можно обратиться в специализированную фирму, заказать торт в ресторане, где будет проходить свадьба, или приготовить его самим. Как правило, первый вариант самый удобный во всех отношениях. Вы приезжаете в компанию и выбираете торт по картинке. Настоящие, то есть готовые изделия заказчикам не показывают, поскольку из гигиенических соображений на кухню посторонних не пускают. Приготовьтесь к трудному выбору: дизайн тортов может быть самым разнообразным. Хотите удивить гостей - выбирайте невероятную форму: торт может быть в виде шляпной коробки, автомобиля и даже слона. Если слывете оригиналом, поддержите имидж. Для элегантных и модных - тортики в рюшечках, ленточках или, наоборот, с минимальным декором во французском стиле.
Впрочем, профессионалы могут воплотить в жизнь любую вашу фантазию. Например, ваш торт может состоять из нескольких ярусов, расположенных непосредственно друг над другом, и все это великолепие украшают вьющимися лестницами, фонтанами с шампанским, горящими свечами, кружевными элементами и дополняют фейерверком.
Заказ лучше делать за 2-3 недели до свадьбы. Обычно вносится предоплата. Если торт уж очень дорогой и оригинальный, придется заплатить до 100%.
Почему это удобно?
Как правило, в таких компаниях работают профессионалы, которые следят за модой в кондитерском мире и могут предложить вам нечто сногсшибательное и абсолютно новое. Впрочем, европейские новинки не отличаются каким-то невероятным дизайном. Чем проще, тем лучше - вот девиз европейских кондитеров. Одним словом, минимализм, отсутствие «многовкусия» и легкость. Обилие сахара и калорий - проявление не лучшего вкуса. Если анонсировано, что на фирме могут выполнить любой ваш каприз, пусть только попробуютотказаться. Требовать этого от ресторана просто смешно: если люди не специализируются на свадебных тортах, у них нет специальных инструментов, а главное, квалифицированных кондитеров.
Так зачем же рисковать и бросать деньги на ветер?
Как сэкономить.
Если вы пользователь Интернета, вам повезло: не надо никуда ездить. Смотрите образцы тортов, знакомитесь с их составом и отправляете заявку. После этого желательно все же созвониться с компанией и узнать, получен ли заказ.
Прежде чем делать заявку, можно предварительно проконсультироваться по телефону.
Ресторанный вариант.
Если вы справляете свадьбу в кафе или ресторане и заказываете меню шеф-повару, сразу обговорите возможность изготовления свадебного торта. Поинтересуйтесь, каков в этом плане опыт у кондитера и на что он способен.
Однако в большинстве случаев кафе и рестораны все равно заказывают торты в специализированных фирмах.
Готовим дома.
Кто сказал, что этот вариант совсем плох? Домашние торты - объеденье, и все это знают.
Даже на основе традиционных рецептов можно придумать фантастический дизайн, и ваши гости будут в восторге.
Секреты свадебного торта.
Они актуальны независимо оттого, готовите вы торт сами или заказываете.
Первое: торт должен быть легким.
Этот красавец завершает церемонию, и, как правило, гости уже настолько сыты, что он помещается в них с трудом. Позаботьтесь о присутствующих, не перегружайте торт сладостями. И забудьте о масленом креме: это не только не модно, но и совсем не полезно.
Йогуртовый торт - отличная возможность показать гостям, что вы в курсе модных тенденций, и пощадить свой желудок.
Этот легкий и вкусный торт относится к разряду скоропортящихся, так что его либо готовят в ресторане непосредственно перед подачей на стол, либо в срочном порядке доставляют прямо к столу с производства. Понятие «йогуртовая основа» не означает использование натурального йогурта вместо сливок (для прослоек и украшения поверхности торта). «Йогуртовая основа» получается путем добавления специальных компонентов, содержащих стабилизаторы и ароматизаторы, отчего сливки становятся более плотными и приобретают определенный аромат. Она имеет такую же калорийность, что и взбитые сливки, но стоит дороже. Традиционный торт, который соответствует критериям нежного вкуса и легкости, делается из бисквита, взбитых сливок, фруктов и ягод. Это самый популярный торт среди молодежи, потому что он в меру сладкий и низкокалорийный.
Второе: удобная форма.
Торт должно быть удобно резать. Нежелательно использовать в качестве украшения или основы безе и вафли, так как при разрезании эти элементы будут крошиться и ломаться.
Третье: торта должно хватить всем.
Считается, что 10 человек съедают примерно 1,5~2 кг. Соответственно, для торжества с 50 приглашенными нужно заказывать торт весом не менее 8—10 кг. Однако среди гостей обычно бывают сладкоежки. Кроме того, если торт легкий, есть шанс, что его съедят несколько больше, так что лучше планировать с запасом, чтобы хватило всем.
Свадебный фото-торт.
Съедобная картинка создает иллюзию, что на поверхности торта напечатана фотография. В результате получается удивительный фото-торт. Прототипом для съедобной фотографии является обычный снимок или рисунок, который сканируется. Затем с помощью специального струйного принтера изображение распечатывается на особой бумаге специальными съедобными красками. Бумага с картинкой накладывается на плоскую, заранее обработанную поверхность торта. После чего бумага удаляется, а краска впитывается в крем. Получается торт с предельно четкой картинкой. Как вы понимаете, процесс изготовления такого шедевра весьма трудоемкий и требует определенных временных затрат, поэтому фото-торт и стоит соответственно.

Наталья ОЛЕНЦОВА



Выбор тамады

Выбор тамады

Роль тамады может играть кто-нибудь из родителей, знающий сценарий и распределяющий обязанности. Чем раньше вы тамаду найдете, тем лучше....
Выбор тамады полностью >>

Свадебный форум

Последние статьи:




Свадьба в Тамбове:




Партнёры:


   
Рейтинг@Mail.ru